Pastasalat med kyllingfilet
6 personer
4 kyllingfileter i biter
pastarør, penne (kan bruke tørket)
babyspinat
ulike salatsorter
cherrytomater
50 g soltørkede tomater
salt og pepper
Dressing:
2 dl olivenolje
½ dl balsamico
saften av ½ sitron
2 ss sukker
litt flytende honning
hvitløk
salt og pepper
Kok pasta etter anvisning. Avkjøl.
Salte og pepre kyllingfiletene.
Stek godt i litt smør. Avkjøl.
Bland pasta med spinat, salat og tomater.
Vend kyllingbitene i pastasalaten.
Lag dressing, og bland den i ved servering.